خرید تخمه کدو:

تخمه کدو تنبل یک دانه خوراکی است که به طور معمول برای مصرف بو داده می‌شود. دانه کدو تنبل مانند آجیل منبع بزرگی از پروتئین و چربی‌های اشباع نشده از جمله اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6 است. این دانه مغذی اغلب به عنوان یک میان وعده مفید مصرف می‌شوند.

خواص تخمه کدو:

دانه‌های کدو تنبل منبع خوبی از روغن‌های مفید، منیزیم و سایر مواد مغذی هستند که سلامت قلب، استخوان‌ها و سایر عملکردها را تقویت می‌کنند. بطور کلی منبع عالی پتاسیم، منیزیم و کلسیم محسوب می‌شوند. آن‌ها همچنین منبع خوبی از اسیدهای چرب اشباع نشده و آنتی اکسیدان‌ها هستند. دانه کدو تنبل منبع خوبی از منیزیم است که برای تشکیل استخوان مهم است. مواد مغذی موجود در تخمه کدو تنبل به محافظت در برابر دیابت نوع 2 کمک می‌کند. این دانه‌ها منبع خوبی از منیزیم نیز هستند. دانه‌های کدو تنبل حاوی اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6، آنتی اکسیدان‌ها و فیبر هستند. این ترکیب هم برای قلب و هم برای کبد فوایدی دارد. فیبر موجود در تخمه کدو تنبل به کاهش کل کلسترول در خون و کاهش خطر بیماری‌های قلبی کمک می‌کند.

موارد مصرف:

دانه کدو تنبل دانه‌های سبز خوراکی، صاف و بیضی شکل است. وقتی از گوشت کدو تنبل خارج شد، می‌توان آنها را شسته و بو داد، و چه به صورت ساده و چه با طعم‌های دیگر مانند روغن و ادویه جات، به عنوان یک میان وعده خوشمزه و ترد از آن استفاده کرد.

شرایط نگهداری:

تخمه ‌کدو تا زمانی که مغز نکرده، خام و در پوست خود باشد، تا حدود 6 ماه قابلیت نگهداری داخل ظرفی دربسته و در جایی خشک و خنک دارد. تخمه ‌کدوی مغزشده را می‌توان حدود یک هفته،‌ آن‌ هم داخل ظرفی دربسته و تیره‌رنگ نگهداری کرد تا روغن موجود در آن در تماس با هوای محیط‌ اکسیده نشود. روغن تخمه ‌کدو هم باید مانند سایر روغن‌ها داخل ظرف‌های شیشه‌ای تیره‌رنگ و در جایی خشک و خنک نگهداری شود.