خرید مغز فندق:

فندق که طعم لطیف و شیرینی دارد، نوعی آجیل محبوب است که از درخت کوریلوس می‌آید. این گیاه بیشتر در ترکیه، ایتالیا، اسپانیا و ایالات متحده کشت می‌شود. فندق طعم شیرینی دارد و می‌توان آن را به صورت خام، بو داده یا آسیاب شده، و یا مغز فندق مصرف کرد.

مانند دیگر مغزها، فندق سرشار از مواد مغذی است و دارای مقدار زیادی پروتئین، چربی، ویتامین و مواد معدنی است.

خواص و ارزش غذایی مغز فندق:

فندق از نظر مواد مغذی عالی است. گرچه کالری بالایی دارد اما سرشار از مواد مغذی و چربی‌های سالم است. فندق همچنین حاوی مقادیر مناسبی از ویتامین B6، فولات، فسفر، پتاسیم و روی است. به علاوه آن‌ها حاوی مقادیر قابل توجهی آنتی اکسیدان نیز هستند. فراوان‌ترین آنتی اکسیدان‌های این دانه خوشمزه به عنوان ترکیبات فنلی شناخته می‌شوند. ثابت شده است که به کاهش کلسترول خون و التهاب کمک می‌کنند. آنها همچنین می‌توانند برای سلامت قلب و محافظت در برابر سرطان مفید باشند. در ادامه به سایر خواص فندق برای بدن اشاره می‌کنیم.

• کاهش وزن
• کاهش کلسترول
• بهبود حساسیت به انسولین
• کاهش التهاب

کاربرد مغز فندق:

به عنوان میان وعده خام یا همراه با سایر مغزها مانند بادام، پسته، بادام هندی و… مصرف شود. همچنین می‌توان به صورت خرد شده و در کیک یا بسباری از دسرها و غذاها استفاده شود. و یا مغز فندق را ریز خرد کنید تا یک آرد برای پخت درست شود.

شرایط نگهداری:

اگر بسته‌های فندق باز نشده در جای خشک و خنک نگهداری شوند، تا 3 ماه ماندگاری خواهند داشت. اما پس از باز شدن، باید آن‌ها را در یک ظرف ضد هوا نگهداری کنید.